Trồng cà chua có thể mang lại trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Dưới đây là một số bước quan trọng giúp bạn trồng cà chua thành công:
1. Chọn giống phù hợp: Chọn một giống cà chua phù hợp với điều kiện và sở thích trồng của bạn, chẳng hạn như loại có xác định hoặc không xác định.
2. Chuẩn bị đất: Đảm bảo đất thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ. Thêm phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã ủ tốt để cải thiện năng suất đất.
3. Gieo hạt trong nhà: Gieo hạt cà chua trong nhà 6-8 tuần trước ngày giá rét cuối cùng. Sử dụng khay gieo hạt, cung cấp đủ ánh sáng và giữ đất ẩm.
4. Trồng ra ngoài: Khi cây con đã đạt đến kích thước phù hợp, trồng chúng vào chậu lớn hơn hoặc trực tiếp vào vườn. Chọn một nơi nắng với ít nhất 6-8 giờ ánh sáng mỗi ngày.
5. Cung cấp hỗ trợ: Khi cây cà chua phát triển, cung cấp hỗ trợ như gậy hoặc lồng để ngăn chúng bò lan và tạo điều kiện lưu thông không khí.
6. Tưới nước và bón phân: Tưới nước sâu và đều cho cây cà chua, cố gắng giữ đất ẩm đều. Bón phân đều đặn với một loại phân bón cà chua cân đối.
7. Cắt tỉa và cắt bớt cháu: Cắt tỉa cây cà chua để cắt bớt cháu và tạo điều kiện lưu thông không khí tốt hơn. Điều này giúp giảm nguy cơ bị bệnh và cải thiện sản xuất trái cây.
8. Theo dõi sâu bệnh và sâu: Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện sâu như mắt kiến hoặc bệnh như sâu bệnh. Áp dụng các biện pháp phù hợp để kiểm soát và ngăn chặn thiệt hại tiếp theo.
9. Thu hoạch và thưởng thức: Khi cà chua chín và cứng, thu hoạch chúng bằng cách xoay nhẹ hoặc cắt quả từ cây. Thưởng thức hương vị ngon lành của cà chua tự trồng!
Bằng cách tuân thủ những bước này, bạn có thể trồng cà chua của riêng mình và thưởng thức niềm hài lòng khi thu hoạch những quả trái tươi ngon, đậm đà từ vườn của bạn.
Mùa hè sẽ không đầy đủ nếu thiếu trái cây mọng nước (đúng là trái cây) từ cây cà chua (Solanum lycopersicum, vùng động thực vật USDA 10-11). Dù bạn thêm chúng vào các món salad, sử dụng chúng làm topping cho bánh burger, hay đơn giản là thưởng thức chúng tươi sống với một ít muối và tiêu, cà chua là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn. Dù bạn có thể tìm thấy cà chua quanh năm từ các nhà kính và người trồng nhiệt đới, không có gì vượt qua hương vị của cà chua tự trồng. Vì cà chua phát triển tốt trong thời tiết nóng, thời điểm tốt nhất để thu hoạch cà chua trồng ngoài trời của bạn là trong những tháng mùa hè.
Có vô số loại cà chua để lựa chọn, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng. Loại cà chua tốt nhất cho bạn sẽ phụ thuộc vào sở thích nấu ăn của bạn và điều kiện trồng cây trong khu vực của bạn. Một số loại cà chua là lai, như loại American Beefsteak phổ biến, được tạo ra bằng cách giao phối hạt giống từ hai loại cà chua khác nhau. Sự kết hợp này mang lại những đặc điểm tốt nhất của cả hai loại cà chua. Trong khi đó, có những loại cà chua thừa kế như loại Carbon có màu xanh cam, đã được trồng trong hàng thế kỷ thông qua phương pháp thụ phấn tự nhiên. Cà chua thừa kế, đã tồn tại hơn 50 năm, có thể khó trồng hơn một chút, nhưng hạt giống của chúng có thể được giữ lại và trồng lại. Trong khi đó, các loại lai thường yêu cầu mua hạt giống từ người cung cấp.
Cà chua thường mất từ 60 đến 80 ngày để chín trên cây. Vì quá trình này yêu cầu thời tiết nóng, mùa trồng có thể quá ngắn ở một số khu vực để trồng cây cà chua từ hạt. Trong trường hợp đó, nhiều người làm vườn chọn cách trồng cây cà chua mua từ cửa hàng. Dù bạn chọn trồng chúng trong các container hay trong đất, cây cà chua khá dễ trồng miễn là chúng nhận đủ ánh sáng mặt trời và nước (nhưng không quá nhiều) và được bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Cách Tốt Nhất để Sử Dụng Cà Chua
Các loại cà chua có thể được phân loại thành hai loại chính: loại xác định và loại không xác định. Loại xác định thường có dạng bụi và ngừng phát triển khi đạt đến một chiều cao đã định sẵn do di truyền. Trái lại, loại không xác định phát triển như cây leo và tiếp tục phát triển và ra quả cho đến khi thời tiết trở lạnh. Cả hai loại đều cần một hình thức hỗ trợ nào đó để giữ cành cây không chạm đất, nơi chúng dễ bị nấm và mục rữa. Tuy nhiên, chúng có mô hình phát triển khác nhau và cần hỗ trợ khác nhau.
Do tính cách bụi và gọn gàng hơn, cà chua xác định thường chỉ cần điểm neo hoặc một cái lồng để hỗ trợ. Trái lại, cà chua không xác định cần nhiều hỗ trợ hơn. Nếu bạn dự định trồng cà chua mỗi năm, có thể xem xét xây dựng một giàn treo hình chữ A hoặc dựng các cái lồng cà chua lớn hoặc một cấu trúc lâu dài khác trong vườn rau của bạn. Nếu làm từ gỗ, cấu trúc này còn có thể trở thành một yếu tố trang trí đẹp trong cảnh quan của bạn.
Image Credit:
Gabriele Grassl/iStock/GettyImages
Hồ sơ Cây cà chua
- Tên thông thường: Cà chua
- Tên thực vật: Solanum lycopersicum
- Khi nào trồng: Chuyển cây con ra ngoài sau khi nguy cơ bị đóng băng đã qua. Gieo hạt trong nhà từ bốn đến sáu tuần trước khi mùa đông cuối cùng.
- Vùng USDA: Lâu năm trong vùng 10-11; hàng năm trong các vùng 3-11
- Ánh sáng mặt trời: Ánh sáng mặt trời đầy đủ
- Loại đất: Đất thoát nước tốt, hơi axit. Thêm phân bón hoặc phân trước khi trồng.
- Dấu hiệu của vấn đề: Lá héo có thể do tưới quá nhiều nước hoặc tưới quá ít. Tưới không đều có thể dẫn đến nứt quả.
- Dấu hiệu của cây khỏe mạnh: Lá xanh tươi; quả màu sáng, chắc chắn
Bắt đầu trồng cà chua từ hạt giống
Cần mất từ bảy đến mười bốn ngày để hạt cà chua nảy mầm. Gieo hạt trong nhà từ bốn đến sáu tuần trước khi mùa đông cuối cùng hoặc từ sáu đến tám tuần trước khi trồng ra ngoài nếu bạn sống ở khu vực không có nguy cơ đóng băng. Cây cà chua cần đất ấm, vì vậy hãy chờ đến khi nhiệt độ tăng lên và nguy cơ đóng băng đã qua trước khi di chuyển chúng ra ngoài.
Gieo hạt vào độ sâu khoảng 1/4 inch trong các bình nhỏ chứa đầy chất đất ẩm ướt. Đặt hai hoặc ba hạt trong mỗi bình để đảm bảo nảy mầm thành công. Nếu tất cả các hạt nảy mầm, hãy loại bỏ các cây con yếu bằng cách cắt chúng ở mức đất và chỉ để lại cây mạnh nhất. Đất nên có nhiệt độ từ 70 đến 80 độ Fahrenheit, vì vậy nên cung cấp nhiệt dưới đáy. Một số người làm vườn đặt khay hạt trên đầu tủ lạnh để tận dụng nhiệt từ nó.
Sau khi cây con nảy mầm, chúng cần ánh sáng đầy đủ. Nếu bạn không có cửa sổ hướng nam sáng, hãy đặt đèn trồng cây cách vài inch phía trên các lá mới nảy mầm. Giữ đất ẩm và quan sát sự phát triển cao nhưng mảnh mai, điều này cho thấy ánh sáng không đủ (hoặc ánh sáng quá xa cây con), hoặc màu tím, điều này cho thấy cần phải tưới phân bón hoà tan trong nước ở nồng độ một phần tư. Bắt đầu cho phân bón khi cây con phát triển lá thật đầu tiên.
Bắt đầu trồng cà chua từ cây con
Dù bạn tự trồng hạt hay mua cây con cà chua, hãy đảm bảo đất sẽ giữ ấm trước khi trồng chúng. Theo dõi thời tiết. Khoảng một tuần trước khi trồng cây con, chuẩn bị đất bằng cách kết hợp chất hữu cơ, như phân chờ lão hoặc phân bón, vào độ sâu khoảng một foot. Thiết lập cọc hoặc lồng trước để tránh làm hỏng hệ rễ sau này. Đồng thời, làm quen cây con với điều kiện ngoài trời bằng cách từ từ tiếp xúc chúng với ánh sáng mặt trời.
Ngay trước khi trồng, thêm phân bón hoàn chỉnh, như hỗn hợp 5-10-5 hoặc 10-10-10, nếu kiểm tra đất cho thấy cần thiết. Làm việc phân bón vào đất. Tránh sử dụng phân bón giàu nitrogen, vì nó có thể làm chậm quá trình phát triển quả. Cách nhau 2 feet cho các cây cà chua nhỏ gọn và 3 đến 4 feet cho các cây lớn hơn, giống như cây leo. Trồng trong ngày có mây là lý tưởng.
Thường thì, khi trồng cà chua, bạn nên chôn gốc cây sâu đủ để lá dưới cùng nằm ở mặt đất. Tuy nhiên, nếu cây giống dài, bạn có thể chôn đến 2/3 cây, bao gồm lá dưới. Một số người làm vườn còn nằm cây ngang trên đất và chôn thân chính, chỉ để lá trên còn trên mặt đất. Điều này cho phép thân bị chôn có thể phát triển rễ và lá phát triển hướng lên trên.
Image Credit:
Mint Images/Mint Images RF/GettyImages
Vùng nào là tốt nhất để trồng cà chua?
Cà chua cần sáu đến tám giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày và phát triển tốt ở nhiệt độ từ 75 đến 85 độ Fahrenheit. Thông thường, chúng sẽ sẵn sàng thu hoạch vào tháng 7 hoặc tháng 8. Những điều kiện này dễ dàng đáp ứng ở vùng 5, 6, 7 hoặc 8. Ở các vùng phía Bắc lạnh hơn với mùa trồng ngắn hơn, bạn có thể giới hạn việc trồng các loại cà chua chín nhanh, như cà chua cherry và các loại nhỏ khác. Nước có thể là một vấn đề ở các vùng 9 và 10, nhưng điều này thường có thể được giảm thiểu bằng cách sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc bình phun nhỏ.
Khi nào là thời điểm tốt nhất để trồng cà chua?
Hầu hết các loại cà chua mất từ 60 đến 80 ngày để chín, và đất và không khí phải ấm suốt quá trình trồng. Ở những vùng khí hậu lạnh như vùng 3 và 4, việc trồng cà chua ngay khi trời ấm lên là rất quan trọng, có thể không xảy ra cho đến tháng 5. Ở vùng 5 và nóng hơn, bạn có sự linh hoạt hơn với các ngày trồng, nhưng cây có thể cần bóng một phần trong các vùng 9 đến 11 để bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời ban trưa quá mạnh. Vải chắn bóng thường có thể cung cấp sự bảo vệ này.
Khuyến nghị về đất, ánh sáng mặt trời và nước cho cà chua
Cà chua cần đất ẩm ướt, thoát nước tốt và yêu cầu nhiều chất dinh dưỡng. Để trước khi trồng, nên trộn bột phân hoặc phân hữu cơ vào đất. Cây con trẻ được hưởng lợi từ phân bón khởi đầu, và cũng được khuyến nghị thường xuyên áp dụng phân bón cân bằng trong quá trình cây phát triển.
Trong suốt quá trình trồng, cây cà chua cần sáu đến tám giờ ánh sáng trực tiếp mỗi ngày. Do đó, chúng nên được đặt ở phần nắng nhất của vườn. Tuy nhiên, nếu lá trên bắt đầu héo và khô do tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng mặt trời, việc có sẵn bóng dày để bảo vệ cây là rất quan trọng.
Quan trọng nhất là ngăn chặn rễ cà chua bị khô hạn. Tưới cây con rất đầy đủ khi trồng và tiếp tục tưới nước vào sáng sớm hoặc tối muộn để duy trì mức nước trung bình hàng tuần khoảng 2 inch, bao gồm mưa. Rải rác vỏ cây xung quanh gốc cây giúp giữ ẩm, ngăn chặn sự phát triển cỏ dại và bảo vệ lá dưới cùng khỏi bắn nước trong quá trình tưới nước.
Làm thế nào để nhân giống cà chua
Một cách để tăng năng suất cà chua là cắt nhánh từ cây hiện có và trồng lại chúng. Cắt tỉa cà chua cũng có lợi để điều hướng năng lượng vào thân chính. Để nhân giống cà chua, cắt các nhánh phụ không mong muốn bằng kéo cắt, đặt chúng vào một cốc nước với lá treo ra ngoài và đợi cho rễ phát triển, thường mất từ hai đến bốn tuần. Khi đã phát triển rễ, trồng chúng trong khoảng 4 inch đất, tưới nước và bón phân cho chúng, và bạn sẽ có một lần thu hoạch thứ hai vào cuối mùa hè.
Nếu bạn đang trồng loại cà chua có thể cho ra hạt giống sống (thường là loại cổ điển, không phải lai tạo), bạn có thể thu thập hạt từ phần giữa trái cà chua, phơi khô và lưu trữ để trồng vào năm sau. Tránh lấy hạt từ những trái cà chua bị nứt, vì các mầm bệnh có thể xâm nhập qua những vết nứt. Hạt được bao phủ bởi một lớp gel nhầy nhớt, nhưng nếu bạn ngâm chúng trong một ngày, rửa sạch gel và phơi khô hạt, chúng sẽ có tuổi thọ lâu hơn.
Cà chua có thể chín ngoài cây, vì vậy thời điểm tốt nhất để thu hoạch là khi chúng còn hơi xanh với một chút màu đỏ (nếu loại cà chua bạn trồng chín thành màu đỏ). Nếu bạn chờ trái cà chua chuyển sang màu đỏ trên cây, chúng có thể trở nên quá chín hoặc bị nứt khi bạn hái. Để hái cà chua chín, cầm nhẹ cành với một tay và trái cà chua với tay kia, sau đó kéo để gãy đài hoa. Bảo quản cà chua xanh trong tờ báo cũ có thể giúp chúng chín nhanh hơn.
Rầy lá cà chua là một vấn đề phổ biến khi trồng cà chua. Chúng tập trung ở mặt dưới lá, hút chất dinh dưỡng và để lại một chất nhờn gọi là mật ong, khuyến khích sự phát triển của nấm mốc đen. Nếu bạn nhận thấy có rầy lá cà chua, bạn thường có thể loại bỏ chúng bằng cách phun nước hoặc một hỗn hợp xà phòng và nước.
Vết bọ rùa, gây yếu đuối cây và gây trở ngại cho sự phát triển, thích những cây khô. Nếu bạn giữ cây cà chua được tưới nước đầy đủ, bạn có thể tránh gặp phải chúng. Nếu cây đã bị nhiễm bệnh, phun nước lên để loại bỏ bọ rùa và sau đó che chúng bằng một màn chắn trong vài ngày để tạo ra môi trường ẩm ướt và che chở đuổi bọ rùa.
Mọt sâu cà chua là một con sâu ăn lá mạnh mẽ và có thể tạo lỗ trên lá. Hãy xem kỹ để phát hiện những loài sâu này, nhặt chúng ra khỏi cây bằng tay và di chuyển chúng đi.
Bệnh nứt muộn là một mầm bệnh tương tự nấm mà ảnh hưởng đến lá, cành và trái cà chua, và nó có thể nhanh chóng phá hủy một vụ mùa. Lá chuyển sang màu nâu và phát triển một lớp phấn trắng, trong khi trái cà chua biến dạng và kém phát triển. Bệnh này thường xảy ra trong thời tiết mát mẻ và ẩm ướt. Ở giai đoạn sớm, nó có thể được điều trị bằng một biện pháp tự nhiên hoặc một loại thuốc trừ nấm. Nếu bệnh nứt muộn là một vấn đề dai dẳng trong khu vực của bạn, hãy xem xét trồng những loại cà chua có kháng chịu với bệnh này.
Cà chua dễ bị nhiễm các bệnh nấm như mục đốm lá septoria, ảnh hưởng đến lá mà không ảnh hưởng đến trái. Bệnh này có thể được ngăn chặn bằng cách sử dụng một loại thuốc trừ nấm bảo vệ.
Mục đốm cuống hoa không phải là một căn bệnh mà là một vấn đề do thiếu canxi. Nó thường xảy ra trong thời tiết khô cằn khi cây không nhận đủ nước. Phần dưới của trái cà chua chuyển sang màu đen và co rút, và trái bị ảnh hưởng phải bị loại bỏ. Bạn có thể ngăn ngừa mục đốm cuống hoa bằng cách đảm bảo cây cà chua của bạn nhận đủ nước.
