Măng tây là một loại rau cải giàu dinh dưỡng và linh hoạt, có thể dễ dàng trồng trong vườn của bạn. Dưới đây là một số mẹo về cách trồng măng tây:
1. Chọn đúng vị trí: Măng tây phát triển tốt dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ hoặc bóng râm. Hãy chọn một vị trí trong vườn của bạn nhận ánh sáng mặt trời ít nhất 6 giờ mỗi ngày.
2. Chuẩn bị đất: Măng tây thích đất thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ. Bổ sung đất với phân chất lượng cao hoặc phân bón động vật thối để cải thiện tính phì nhiêu của đất.
3. Trồng: Gieo hạt măng tây trực tiếp trong vườn hoặc bắt đầu trồng trong nhà và cấy cây con. Cách nhau khoảng 18-24 inch để cây phát triển đúng cách.
4. Tưới nước: Măng tây cần duy trì độ ẩm ổn định để phát triển tốt. Tưới nước thường xuyên, giữ cho đất ẩm nhưng không ngập nước.
5. Bón phân: Áp dụng phân bón cân đối hoặc phân hữu cơ mỗi vài tuần để thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và tăng năng suất.
6. Thu hoạch: Măng tây có thể thu hoạch khi lá lớn và màu xanh đậm. Cắt những lá ngoài của cây từ dưới lên, để cho lá bên trong tiếp tục phát triển.
Bằng cách tuân thủ các bước đơn giản này, bạn có thể tận hưởng một mùa màng phong phú của măng tây tươi ngon và giàu dinh dưỡng trong sân sau của riêng bạn.
Rau dền, còn được biết đến với tên gọi Brassica oleracea (nhóm Acephala), là loại rau thuộc họ cải. Chúng tương tự với bắp cải, bông cải xanh và cải xoăn, tất cả đều là thành viên của họ cải (Brassicaceae). Những cây này khá lớn và có lá xanh đậm hình hoa sen hấp dẫn. Rau dền là loại rau mùa lạnh cứng cáp, phát triển tốt trong thời tiết nóng và yêu cầu ít bảo dưỡng trong vườn nhà.
Rau dền có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, mặc dù nhiều người tin rằng mùa thu sẽ tạo ra những loại rau thơm ngon hơn nhờ hơi sương giá nhẹ làm tăng hương vị. Mặc dù loại rau này có thể giống một số loại rau xà lách về ngoại hình, nhưng nó có màu xanh đậm và có cấu trúc nhựa.
Rau dền rất giàu chất dinh dưỡng và chất xơ, trong khi lại ít calo, là một loại rau cực kỳ lành mạnh. Xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải, cây này có nhiều giống, bao gồm Blue Max, Champion, Vates và Georgia. Mặc dù rau dền phổ biến trong ẩm thực miền Nam của Hoa Kỳ, nhưng chúng được trồng và tiêu thụ trên toàn quốc.
Cách sử dụng tối ưu cho rau dền
Rau dền có lá được sắp xếp đều, khiến chúng phù hợp làm cả rau trang trí và rau vườn. Do đó, chúng có thể được trồng trong vườn trước hoặc sau nhà miễn là chúng nhận được ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. So với các loại rau khác, rau dền yêu cầu nhiều không gian hơn và có thể phát triển lên đến 36 inch chiều cao và/hoặc chiều rộng. Trước khi mua và trồng, cần kiểm tra loại rau dền cụ thể để đảm bảo có đủ chỗ cho sự phát triển thoải mái.
Rau dền có thể được trồng thành công trong vườn hoặc giường trồng nâng. Tuy nhiên, do có rễ sâu, cần có độ sâu ít nhất 12 inch cho lựa chọn thứ hai. Cũng có thể trồng loại rau này trong một chậu, miễn là chậu đủ sâu để chứa rễ phát triển. Tránh trồng các loại rau khác cùng họ gần nhau, vì chúng sẽ cạnh tranh chất dinh dưỡng từ đất.
Image Credit:
Douglas Sacha/Moment/GettyImages
Hướng dẫn trồng rau dền
- Tên thông thường: Rau dền
- Tên khoa học: Brassica oleracea (Nhóm Acephala)
- Thời gian trồng tốt nhất: Mùa xuân hoặc cuối hè/đầu thu
- Vùng USDA khuyến nghị: Cây thường niên phù hợp với các vùng 2-11
- Ánh sáng mặt trời: Yêu cầu ánh sáng mặt trời trực tiếp
- Loại đất: Ưa đất giàu dinh dưỡng, ẩm ướt và thoát nước tốt
- Dấu hiệu sự cố: Sự phát triển kém và lá vàng
- Dấu hiệu sự phát triển tốt: Lá màu xanh đậm, bóng
Bắt đầu trồng rau dền từ hạt giống
Để bắt đầu trồng từ hạt giống, gieo hạt một cách rộng rãi trực tiếp vào đất không quá 1/2 inch. Rải lên đất và tưới nước đều. Hạt giống nảy mầm trong thời gian không quá một tuần, tùy thuộc vào nhiệt độ đất. Khi cây con bắt đầu mọc lớn, hãy tách chúng ra, giữ khoảng cách khoảng 18 inch giữa các cây. Cây con đã tách ra có thể được sử dụng làm thực phẩm. Khi sắp xếp các hàng, hãy đảm bảo có đủ không gian giữa chúng, vì cây này mọc khá lớn. Hãy cân nhắc điều này khi trồng các loại cây khác gần đó.
Bắt đầu trồng rau dền từ cây con
Ngoài ra, bạn có thể bắt đầu trồng rau dền trong nhà và cho chúng phát triển đến kích thước phù hợp để trồng ra ngoài, tùy thuộc vào khí hậu địa phương. Phương pháp này có thể có lợi, vì mầm hạt ngoài trời không nảy mầm cho đến khi nhiệt độ đất đạt 40 hoặc 45 độ Fahrenheit. Khi trồng cây con ra ngoài, hãy giữ khoảng cách 18 inch giữa các cây và tưới nước đầy đủ.
Vùng trồng tối ưu cho rau dền
Tùy thuộc vào mùa trồng, rau dền phát triển tốt nhất làm cây thường niên trong vùng độ bền cây trồng của USDA từ 6 đến 10, mặc dù chúng cũng có thể được trồng trong các vùng 2-11. Do tính chịu đựng và khả năng chịu đựng đáng kể của chúng đối với sương giá nhẹ đến trung bình, chỉ có một vấn đề khi trồng vào mùa xuân là nguy cơ có sương giá nặng, được xác định là một khoảng thời gian bốn giờ với nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn 28 độ Fahrenheit. Với điều này trong tâm trí, việc trồng rau dền khi đất có thể làm việc để làm phân hữu cơ và phân bón, và khi sương giá mùa đông không được dự kiến kéo dài.
Thời gian trồng tối ưu cho rau dền
Vào mùa xuân, đợi cho đến khi nguy cơ của sương giá nặng hoàn toàn qua đi trước khi trồng rau dền, nhưng đừng lo lắng về sương giá nhẹ. Gieo hạt trực tiếp vào đất nếu trồng trong mùa này, hoặc bắt đầu cây con trong nhà và sau đó trồng chúng ra ngoài. Để trồng cây con, bắt đầu với hạt giống trong nhà từ bốn đến sáu tuần trước ngày dự định trồng ra ngoài. Tránh trồng cây con khi vẫn còn nguy cơ sương giá nặng trong vùng. Ở thời tiết ấm, trồng rau dền vào cuối mùa hè hoặc đầu thu.
Image Credit:
Lara Hata/iStock/GettyImages
Yêu cầu đất, ánh sáng mặt trời và nước cho rau dền
Rau dền phát triển tốt nhất với ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời hàng ngày. Do đó, quan trọng để trồng loại rau này ở một nơi có ánh sáng mặt trời, đặc biệt là ở những vùng khí hậu lạnh hơn. Tuy nhiên, ở các vùng phía Nam nóng, nên cung cấp một số bóng để bảo vệ cây khỏi nhiệt độ quá cao. Ngay cả trong trường hợp này, rau dền vẫn cần ánh sáng mặt trời đầy đủ. Mặc dù chúng có thể phát triển tốt trong hầu hết các loại khí hậu, nhưng nhiệt độ quá nóng có thể trở thành vấn đề cho loại cây thích nhiệt đới này.
Để trồng rau bắp cải, việc thêm phân hữu cơ và phân bón vào đất là rất quan trọng. Đất không nên bị nén chặt, vì cây cần không gian để rễ phát triển sâu xuống. Rau bắp cải phát triển tốt trong đất ẩm, thoát nước tốt, vì vậy nên tránh vùng có nước đọng. Mức độ pH của đất nên nằm trong khoảng từ 6 đến 7.
Bắp cải cần được tưới nước đều đặn, khoảng 1 đến 2 inches (2,5 đến 5 cm) nước mỗi tuần. Nếu không có đủ mưa, cần tưới thêm nước để giữ ẩm cho rễ cây. Cần phải cày xới quanh cây để tiêu diệt cỏ dại, nhưng cần cẩn thận để không gây hại cho rễ cây. Rải lớp phủ làm giảm sự phát triển của cỏ dại và giữ ẩm cho đất. Phân bón nên được áp dụng vào đất sau một vài tuần đối với cây con và từ ba đến năm tuần đối với cây trồng từ hạt.
Rau bắp cải nổi tiếng với sự bền bỉ và có thể sống sót ngay cả trong điều kiện lạnh và giá rét mà không cần bảo vệ. Ở khí hậu ấm, chúng có thể tiếp tục sinh trưởng và sản xuất lá suốt mùa đông, miễn là không tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời.
Thu hoạch rau bắp cải rất dễ dàng và có thể được thực hiện thường xuyên khi cây tiếp tục sinh trưởng. Đề nghị cắt bỏ lá ngoài và để lá mới lấp đầy. Để có kết quả tốt nhất, nên thu hoạch lá khi chúng còn khoảng 10 inches (25 cm) hoặc nhỏ hơn. Thu hoạch từ từ được ưu tiên để đảm bảo cung cấp ổn định trong suốt mùa vụ.
Ruồi trắng là một loại sâu bệnh thường gặp có thể ảnh hưởng đến rau bắp cải. Quan sát lá, đặc biệt là lá non, và kiểm tra phía dưới để tìm sâu. Chúng có thể bị loại bỏ bằng cách phun nước vào cây từ ống nước. Nếu có nhiều sâu, có thể sử dụng xà phòng trừ sâu.
Sâu bướm bông là loại sâu khác có thể gây hại cho rau bắp cải. Những sâu nhỏ màu xanh này nên được thu thập bằng tay khi tìm thấy. Nếu việc kiểm soát chúng trở nên khó khăn, có thể sử dụng vi khuẩn Bacillus thuringiensis. Chất này cũng giúp kiểm soát bướm sọc lưng kim, một loại sâu khác có thể gây hại cho cây. Trong trường hợp nhiễm sâu nặng, việc sử dụng vỏ hàng rào có thể có lợi.
Rau bắp cải có thể nảy hoa và tạo ra lá có vị đắng nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao. Quan sát cây trong thời gian kéo dài của thời tiết nóng và thu hoạch lá ngay lập tức nếu cây nảy hoa. Đối với những người sống ở vùng khí hậu nóng, nên chọn các loại bắp cải ít có khả năng nảy hoa, như các giống Vates (đồ cổ) hoặc Blue Max (lai), để trồng.
Nếu bạn quan tâm đến việc thu thập hạt từ những cây này, hãy ngừng tưới nước khi chúng bắt đầu sinh ra những ngọn hoa và để các cảo hạt chuyển sang màu nâu. Khi màu sắc của chúng trở nên đậm hơn và trước khi các cảo bung ra, hãy cắt chúng đi. Nếu bạn đã trồng những cây di sản, bạn có thể lưu giữ hạt giống để trồng trong mùa sau.
Các bệnh thường gặp ảnh hưởng đến rau cải xoăn
Rau cải xoăn thường là những cây bền bỉ, đặc biệt so với các loại rau khác được trồng để tiêu thụ. Lá cứng của chúng làm cho chúng khá chống chịu nấm so với các loại rau khác trong cùng họ. Vì những cây này hình thành một mẫu hình hoa văn, chúng ít dễ bị tác động bởi các vấn đề nấm trùng.
Các thành viên trong họ bắp cải có lá cuộn kín nên dễ bị ẩm ướt. Trong trường hợp xuất hiện các vết lá hoặc tổn thương, sử dụng một thuốc trừ nấm phù hợp cho rau. Bệnh nấm mốc, xuất hiện dưới dạng các vết màu vàng hoặc nâu trên lá hoặc lớp lông dưới lá, cũng có thể xảy ra. Để ngăn chặn vấn đề này, tránh phun nước lên lá và cân nhắc sử dụng thuốc trừ nấm nếu vấn đề vẫn tồn tại.
Sâu đục thân (sâu tròn) và bệnh chân trái có thể gây khó khăn cho rau cải xoăn. Để giảm thiểu rủi ro, nên luân chuyển và trồng những loại rau này ở các vùng khác nhau trong sân nhà mỗi năm. Phòng ngừa là phương pháp tốt nhất trong trường hợp này. Nếu bạn nhận thấy những cây nhỏ hơn, vàng lá và có vẻ không khỏe mạnh, chúng có thể bị ảnh hưởng bởi một trong những vấn đề này. Một số loại rau cải xoăn có kháng sâu đục thân và bệnh chân trái, vì vậy nên tìm và trồng những loại này. Bạn có thể hỏi tại một vườn cây cảnh địa phương hoặc kiểm tra nhãn để tìm các lựa chọn phù hợp.
