Rau diếp xoài là một loại rau dễ trồng và linh hoạt có thể được trồng trong vườn và chậu. Để trồng rau diếp xoài, trước tiên hãy chọn một loại thích hợp dựa trên sở thích và khí hậu của bạn. Rau diếp xoài phát triển tốt trong thời tiết mát mẻ, vì vậy hãy trồng nó vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè. Chọn một vị trí nắng với đất thoát nước tốt và gieo hạt trực tiếp vào đất hoặc chậu. Giữ đất ẩm một cách đều đặn, nhưng tránh tưới quá nhiều nước. Thu hoạch rau diếp xoài khi lá đầy đặn và giòn, thường là từ 45 đến 60 ngày. Thưởng thức rau diếp xoài tươi ngon và bổ dưỡng trong các món salad, bánh mì sandwich và gói bánh mì!
Rau diếp cá, được biết đến với tên khoa học là Lactuca sativa, là một nguồn cung cấp quan trọng trong vườn ăn được ở hầu hết các vùng của Hoa Kỳ, với các biến thể khác nhau trong loài. Nó được sử dụng rộng rãi trong các món salad và bánh sandwich và có thể được phân loại thành bốn nhóm chính dựa trên diện mạo và sắp xếp của lá ăn được:
- Nhóm đầu tiên là rau diếp cá loại Crisphead hoặc Iceberg (Lactuca sativa var. capitata), có hình tròn và gọn gàng.
- Nhóm thứ hai là rau diếp cá loại Butterhead (Lactuca sativa var. capitata), tạo thành một đầu rời thay vì một quả cải chặt chẽ giống như bắp cải. Ví dụ của loại này bao gồm rau diếp cá Boston và rau diếp cá bibb.
- Nhóm thứ ba là rau diếp cá loại Looseleaf (Lactuca sativa var. crispa), không tạo thành đầu mà sinh trưởng với lá mềm và gợn sóng.
- Nhóm thứ tư là rau diếp cá loại Romaine (Lactuca sativa var. longifolia), còn được gọi là rau diếp cá cos. Nó có lá chắc chắn với các gân nổi dọc giữa.
Mặc dù có sự khác biệt trong các phương pháp trồng và thu hoạch cho mỗi nhóm, tất cả các loại rau diếp cá đều phát triển tốt trong thời tiết mát mẻ, với ngày ngắn và đêm dài. Ở hầu hết các vùng, rau diếp cá được trồng hai lần trong mùa trồng: một lần vào mùa xuân sau khi nguy cơ bị giá rét đã qua, và một lần nữa vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu để thu hoạch vào cuối mùa thu đến đầu mùa đông. Ở các vùng có khí hậu phù hợp, rau diếp cá có thể được trồng vào các thời điểm khác nhau để đảm bảo thu hoạch quanh năm.
Rau diếp cá loại Looseleaf là một lựa chọn tuyệt vời cho vườn nhà vì chúng là các loại “cắt và mọc lại” tiếp tục sinh trưởng lá mới sau mỗi lần thu hoạch. Ngược lại, rau diếp cá loại đầu cần phát triển hoàn toàn thành đầu xác định trước khi thu hoạch. Chúng yêu cầu nhiều không gian trong vườn, và nếu sâu bệnh tấn công, toàn bộ đầu có thể bị hỏng. Tuy nhiên, cả rau diếp cá loại Looseleaf và Romaine đều phù hợp với hầu hết các vườn trồng.
Các công dụng hàng đầu của rau diếp cá
Rau diếp cá là một loại rau quan trọng cho những người yêu salad và sandwich. Nếu bạn thích những món này, bạn có thể muốn trồng các loại rau diếp cá khác nhau với nhiều màu sắc và cấu trúc khác nhau. Rau diếp cá cũng có thể được trồng trong các khu vực của vườn nhận ánh nắng một chút, nơi các loại rau thích nắng gặp khó khăn trong việc sinh trưởng.
Rau diếp cá có thể được trồng trong đất, trong giường nâng, hoặc trong các container như chậu trồng. Thông thường, nó sinh trưởng đến chiều cao từ 6 đến 12 inch, phù hợp để trồng ở phần viền phía trước của vườn rau, phía trước các cây cao hơn. Thay vì trồng thành hàng dài, rau diếp cá thường được trồng thành các hình vuông nhỏ hoặc miếng đất nhỏ để thu hoạch dễ dàng. Ở khí hậu nóng, việc trồng rau diếp cá trong bóng mát của các loại rau cao hơn có thể ngăn chặn việc ra hoa sớm (ra hoa sớm).
Rau diếp cá là một lựa chọn tuyệt vời cho khí hậu mát mẻ vào mùa xuân hoặc thu khi ngày ngắn hơn. Việc trồng loại rau mùa lạnh này ở khí hậu nóng có thể gặp khó khăn, nhưng nó phát triển tốt ở các vùng lạnh hơn.
Giáo hội, rau diếp là một lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn muốn có một cây trồng dễ chăm sóc. Nó dễ trồng và trẻ em thích xem hạt mầm biến thành những lá xanh tươi sáng chỉ sau vài ngày.
Cách chăm sóc cây diếp
Hồ sơ cây trồng: Diếp
- Tên thông thường: Diếp
- Tên thực vật: Lactuca sativa
- Thời gian trồng tốt nhất: Ưu tiên thời tiết mát mẻ và ngày ngắn hơn
- Vùng USDA: 2-11 (cây thường niên)
- Ánh sáng mặt trời: Toàn nắng hoặc ánh sáng mặt trời bán phần
- Loại đất: Đất màu mỡ, thoát nước tốt
- Dấu hiệu của sự khó khăn: Lá yếu, héo úa; tổn thương lá rõ ràng
- Dấu hiệu của cây khỏe mạnh: Màu xanh tươi sáng, lá lớn hoặc đầu
Bắt đầu trồng diếp từ hạt giống
Lời chỉ rõ:
Miguel Sotomayor/Moment/GettyImages
Diếp có thể dễ dàng trồng từ hạt giống, đây là phương pháp trồng phổ biến nhất. Hạt giống có thể được trực tiếp gieo vào vườn, nơi chúng sẽ nảy mầm trong năm đến mười ngày và trưởng thành trong bốn đến chín tuần. Hoặc bạn có thể gieo hạt giống trong nhà vào cốc chứa vermiculite khoảng bảy tuần trước ngày giá rét cuối cùng. Hạt giống trong nhà sẽ nảy mầm chỉ trong hai đến ba ngày nếu giữ ẩm và ấm áp. Khi cây con đã phát triển khoảng một nửa, chúng có thể được chuyển ra ngoài.
Rải hạt giống lên đất ở trong chậu hoặc vườn và che chúng bằng 1/4 inch đất. Thường xuyên phun sương đất để giữ ẩm cho đến khi hạt giống nảy mầm. Khi cây con phát triển, hãy rải rác chúng để có khoảng cách mong muốn (khoảng 4 inch cho loại lá trộn, 6 inch cho loại romaine và 10 đến 12 inch cho diếp đầu).
Đảm bảo duy trì độ ẩm ổn định cho cây diếp khi chúng phát triển, nhưng tránh làm đất ngấm nước quá mức. Tưới nước từ mặt đất là tốt hơn so với tưới nước từ trên xuống.
Bắt đầu trồng diếp từ cây con
Mặc dù nhiều người thích bắt đầu trồng diếp từ hạt giống, nhưng cây con đã được trồng từ vườn ươm cũng có sẵn trong gói của vườn ươm. Hãy trồng chúng vào vị trí mong muốn xung quanh thời điểm của lần giá rét cuối cùng dự kiến. Khoảng cách sẽ phụ thuộc vào loại diếp đang trồng. Diếp lá nên được trồng cách nhau khoảng 4 inch, diếp romaine khoảng 6 đến 8 inch, và diếp đầu khoảng 10 đến 12 inch.
Tưới nước sâu vào đất một lần mỗi tuần và hướng tới việc tưới từ mặt đất thay vì làm ướt lá bằng cách tưới từ trên xuống.
Vùng nào là tốt nhất để trồng diếp?
Lời chỉ rõ:
Beeldbewerking/iStock/GettyImages
Diếp là một cây trồng thực sự hàng năm có thể được trồng ở vùng USDA từ 2 đến 11. Tuy nhiên, nó phát triển tốt nhất ở những khu vực có nhiệt độ mùa hè ôn hòa. Ở các vùng nhiệt đới hơn, có một khoảng thời gian hạn chế để diếp phát triển tốt, từ mùa xuân đến đầu mùa hè hoặc từ mùa thu đến đầu mùa đông. Khi nhiệt độ tăng lên vào mùa hè, cây diếp có xu hướng “khốn khổ”, có nghĩa là chúng sẽ sinh ra những cây hoa và đầu hạt. Khi điều này xảy ra, diếp không còn ăn được nữa và người ta khuyến nghị loại bỏ cây và sử dụng không gian cho rau ăn nhiệt đới.
Thời điểm tốt nhất để trồng rau diếp cá là khi nào?
Trồng rau diếp cá yêu cầu nhiệt độ đất ít nhất 40 độ Fahrenheit và nhiệt độ này thay đổi tùy thuộc vào vị trí của bạn. Ở hầu hết các khu vực, khuyến nghị trồng rau diếp cá từ cuối tháng Ba đến tháng Năm. Đối với vụ mùa thu, thời gian trồng lý tưởng là từ tháng Tám đến giữa tháng Chín. Nếu bạn sống ở khu vực có nhiệt độ mùa đông đóng băng, bạn có thể sử dụng nhiệt kế đất để xác định khi đất đủ ấm để trồng rau diếp cá.
Nếu bạn đang bắt đầu gieo hạt rau diếp cá trong nhà để trồng vào mùa xuân, khuyến nghị gieo chúng khoảng sáu tuần trước ngày giáng chịu băng cuối cùng trong khu vực của bạn. Như vậy, cây giống sẽ sẵn sàng để trồng ra ngoài vào thời điểm hoàn hảo.
Yêu cầu về đất, ánh sáng mặt trời và nước cho rau diếp cá
Rau diếp cá phát triển tốt nhất trên đất màu mỡ, thoát nước tốt và lỏng. Nó thích đất có pH trung tính. Khuyến nghị pha trộn phân hữu cơ hoặc các phụ gia hữu cơ khác như rễ rậm vào đất một đến hai tuần trước khi trồng rau diếp cá trong vườn. Một số người làm vườn cũng thích kết hợp phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã lên men vào đất vào mùa thu trước mùa trồng xuân.
Mặc dù rau diếp cá thích vị trí trồng có ánh sáng mặt trời, nhưng nó có thể chịu được một ít bóng râm, đặc biệt là với các loại rau lá. Nó có thể là lựa chọn phù hợp cho các khu vực của vườn rau có bóng râm một phần.
Tưới nước cho rau diếp cá thường xuyên bằng cách ngâm đất thay vì phun nước từ trên xuống. Phun nước từ trên xuống có thể dẫn đến các bệnh nấm do lá ẩm ướt. Rau diếp cá cần một lượng lớn nitơ để phát triển lá, vì vậy đất nên giàu chất hữu cơ cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khuyến nghị bón phân có hàm lượng nitơ cao ba tuần sau khi cây giống xuất hiện, tiếp theo là bón phân có nửa lượng dinh dưỡng mỗi hai tuần. Nếu bạn thích làm vườn hữu cơ, phân cá là một loại phân bón phù hợp cho rau diếp cá.
Hãy đảm bảo khu vực xung quanh cây rau diếp cá của bạn không có cỏ dại, vì chúng cạnh tranh với nước và chất dinh dưỡng. Việc loại bỏ các mảnh vụn từ mặt đất cũng sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của ốc sên, ốc vành, mà thích ăn lá rau diếp cá.
Cách thu hoạch rau diếp cá
Image Credit:
Vaivirga/iStock/GettyImages
Các loại rau diếp cá lá sẵn sàng để thu hoạch sau khoảng sáu đến bảy tuần kể từ khi cây giống xuất hiện, trong khi các loại rau diếp cá đầu sẵn sàng sau khoảng tám đến chín tuần kể từ khi mầm nảy.
Đối với rau diếp cá lá, bạn có thể bắt đầu thu hoạch các lá ngoài của từng cây khi chúng còn khoảng một nửa phát triển, để các lá bên trong tiếp tục phát triển. Hoặc bạn có thể cắt cả cây khi nó đạt đến trưởng thành hoàn chỉnh. Khi cây bắt đầu sản xuất cụm hoa, lá thường trở nên đắng và cứng, làm cho chúng không thích hợp để tiêu thụ. Lúc này, cây có thể bị kéo ra và vứt đi.
Để thu hoạch rau diếp cá đầu, cắt đầu cây ở mức đất bằng dao sắc. Loại bỏ bất kỳ lá ngoài bị hư hỏng nào để bảo quản đầu cây bên trong. Rau diếp cá nên được tiêu thụ tươi trong vài ngày sau khi thu hoạch và có thể được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi đó. Loại cây này không thể được sấy, đông lạnh hoặc đóng hũ.
Các loài sâu bọ và vấn đề khác với rau diếp cá
Rau diếp cá không chỉ ngon cho con người mà còn thu hút nhiều sâu bọ và động vật gây hại khác. Do đó, bạn có thể gặp phải những thách thức liên tục trong việc bảo vệ vụ mùa của mình.
Ngăn chặn sâu bệnh trên rau xà lách
- Khi ốc sên và sâu bọ ăn rau xà lách, chúng tạo ra những lỗ rách trên lá. Để ngăn chặn sự xâm nhập, quan trọng là giữ mặt đất sạch sẽ khỏi lá và rác thải nơi chúng có thể ẩn nấp.
- Thỏ và gấu đất được biết đến là những kẻ phá hủy vườn rau xà lách qua đêm. Trong khi có thuốc chống trùng có sẵn, sử dụng hàng rào chắc chắn là phương pháp phòng ngừa hiệu quả nhất đối với những loài gây hại này. Sâu đục thân có thể bị đánh lùi bằng cách rắc rác cà phê, vỏ trứng hoặc đất diatomaceous xung quanh các cây. Tuy nhiên, nếu cần thiết, có thuốc trừ sâu có sẵn để tiêu diệt sâu đục thân với cảnh giác.
- Côn trùng nhỏ hút sức sống từ lá rau xà lách gây yếu đuối cho cây. Sử dụng xà phòng diệt côn trùng là một phương pháp không độc hại để loại bỏ rầy.
Các bệnh thông thường trên rau xà lách
Nhiều bệnh thông thường ảnh hưởng đến rau xà lách không có phương pháp điều trị ngoại trừ việc loại bỏ và tiêu hủy các cây bị ảnh hưởng.
- Bệnh héo đứt gốc do nấm gây ra gây sự vàng lá và rụng lá rau xà lách. Để ngăn chặn sự lây lan của nó, quan trọng là loại bỏ và tiêu hủy các cây bị ảnh hưởng và tránh trồng lại rau xà lách ở cùng khu vực. Tìm kiếm hạt giống rau xà lách chống héo đứt gốc và giữ mặt đất sạch sẽ khỏi rác thải có thể chứa các bào tử nấm.
- Bệnh mốc trắng, một bệnh nấm khác, gây héo, vàng lá và chết lá rau xà lách. Nó có thể xảy ra nhiều hơn trong thời tiết ẩm ướt và ẩm. Các cây bị ảnh hưởng nên được loại bỏ và tiêu hủy. Nếu phát hiện sớm, có thể sử dụng một chất diệt nấm được phê duyệt cho cây ăn được.
- Vi rút mosaic, được truyền qua rầy, gây ra lá cuộn, vàng và suy nhược. Thật không may, không có phương pháp chữa trị cho vi rút này. Trồng hạt giống chống vi rút là phương pháp phòng ngừa tốt nhất.
