Vết ố oxy hóa trên lưỡi dao có thể được loại bỏ bằng cách sử dụng các vật dụng trong nhà thông thường. Một phương pháp là tạo một hỗn hợp với baking soda và nước, sau đó thoa lên các vùng bị ố oxy hóa và chà nhẹ nhàng bằng một bàn chải đánh răng. Một lựa chọn khác là ngâm lưỡi dao trong giấm hoặc nước chanh trong vài phút, sau đó chà bằng một miếng bọt biển. Đối với các vết ố khó khắc, có thể sử dụng một cây lau gỉ hoặc lông thép, nhưng cần cẩn thận để không làm hỏng lưỡi dao. Sau khi loại bỏ các vết ố, quan trọng là phải làm khô lưỡi dao hoàn toàn và thoa một lớp dầu mỏng để ngăn oxy hóa trong tương lai.
Oxy hóa là quá trình tự nhiên trong đó sắt hoặc các kim loại khác kết hợp với oxy trong không khí để tạo thành một oxit. Trong một số trường hợp, điều này có ích: lớp mờ xám phát triển trên lưỡi dao theo thời gian thực tế là một lớp phủ bảo vệ trên lưỡi dao. Tuy nhiên, oxy hóa cũng có thể xuất hiện dưới dạng gỉ, để lại các vết màu cam khó coi trên thép không gỉ. Khi gỉ hoặc oxy hóa không mong muốn xuất hiện trên lưỡi dao của bạn, có một số cách để loại bỏ nó.
Làm thế nào để loại bỏ vết oxy hóa trên lưỡi dao
Image Credit:
finallast/iStock/GettyImages
Quá trình Oxy hóa xảy ra như thế nào
Oxy hóa xảy ra trên lưỡi dao khi nước (dạng lỏng hoặc trong không khí) tác động với sắt trong lưỡi dao. Lượng nước và nồng độ sắt trong lưỡi dao đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình này. Lưỡi dao để ngoài mưa dễ bị xuất hiện các vết gỉ xấu xí, và lưỡi dao có nồng độ sắt cao dễ bị oxy hóa hơn so với những lưỡi dao có ít sắt hơn. Kiểm soát độ ẩm và tiếp xúc với nước là rất quan trọng trong việc ngăn chặn oxy hóa không mong muốn.
Sử dụng giấm trắng để loại bỏ oxy hóa
Giấm trắng chứa axit axetic, một hợp chất hóa học tác động với oxit sắt (gỉ) và tách nó ra khỏi kim loại không gỉ. Ngâm lưỡi dao bị gỉ trong một chậu giấm trắng trong khoảng năm phút, sau đó lau lưỡi dao bằng một tấm vải sạch để loại bỏ bất kỳ giấm còn lại. Theo cách khác, bạn có thể ngâm một tấm vải hoặc khăn giấy trong giấm và áp dụng nó lên vùng bị gỉ của lưỡi dao nếu việc ngâm cả lưỡi dao không khả thi. Đừng để lưỡi dao trong giấm quá năm phút, vì axit axetic có thể bắt đầu phân hủy sắt trong lưỡi dao nếu để quá lâu.
Sử dụng Baking Soda để loại bỏ oxy hóa
Sodium bicarbonate, thông thường được biết đến với tên gọi baking soda, là một chất hóa học khác tác động với oxit sắt và tạo điều kiện cho việc gỡ bỏ gỉ. Tạo một hỗn hợp bằng cách trộn baking soda với nước (hoặc nước chanh cho gỉ nặng) để phân hủy gỉ. Trước khi áp dụng hỗn hợp, làm sạch lưỡi dao để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc gỉ bong tróc. Sử dụng bàn chải đánh răng hoặc lông thép để chà gỉ bằng hỗn hợp baking soda. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với các vật liệu mài mòn như lông thép, vì chúng có thể gây trầy xước bề mặt kim loại. Sau khi gỉ đã được chà sạch, lau lưỡi dao bằng một khăn khô.
Loại bỏ dầu
Để loại bỏ các vết dầu trên lưỡi dao của bạn, bạn có thể sử dụng các loại dầu xuyên thấu như WD-40 hoặc Liquid Wrench. Những loại dầu này có nhiều công dụng, như phá vỡ gỉ sét và loại bỏ tiếng kêu trong bản lề. Áp dụng dầu xuyên thấu lên phần gỉ sét của lưỡi dao, sau đó lau sạch. Nếu vết gỉ sét quan trọng, bạn có thể sử dụng giấy nhám mịn (như 400 grit) để chà nhẹ khu vực bị gỉ trước khi lau sạch dầu. Nếu vẫn còn gỉ sét sau lần làm sạch đầu tiên, áp dụng lại dầu và để nó ngấm vào gỉ trong vài phút. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dầu xuyên thấu có thể gây nguy hiểm nếu hít vào, nuốt phải hoặc tiếp xúc với mắt. Do đó, luôn sử dụng dầu này trong khu vực có độ thông gió tốt và đeo khẩu trang và kính bảo hộ. Hơn nữa, hãy cẩn thận khi sử dụng những con dao sắc bén đã được phun dầu xuyên thấu vì chúng có thể trơn trượt.
Ngăn ngừa gỉ sét
Sau khi loại bỏ oxi hóa không mong muốn từ lưỡi dao của bạn, việc quan trọng là phải áp dụng biện pháp phòng ngừa để tránh gỉ sét trong tương lai. Vệ sinh dao của bạn sau khi sử dụng và làm khô nhanh chóng để ngăn chặn sự hình thành gỉ sét. Nếu dao của bạn không được sử dụng để chuẩn bị thức ăn, bạn có thể áp dụng chất làm bóng kim loại hoặc dầu khoáng để bảo vệ lưỡi dao. Thường xuyên kiểm tra dao của bạn để phát hiện bất kỳ dấu hiệu gỉ sét hoặc oxi hóa không mong muốn nào và làm sạch chúng định kỳ để loại bỏ bụi hoặc bẩn có thể giữ ẩm và gây gỉ sét.
