Chảo phủ men là một sự lựa chọn phổ biến trong nhà bếp nhờ tính chất chống dính và diện mạo thời trang của chúng. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, những chiếc chảo này có thể bị trầy xước hoặc hư hỏng, ảnh hưởng đến hiệu suất của chúng. Dưới đây là một số bước để sửa chữa các chiếc chảo phủ men:
1. Đánh giá hư hỏng: Xác định mức độ hư hỏng, cho dù đó là những vết trầy nhỏ hoặc những mảnh vỡ lớn trên lớp men.
2. Làm sạch chảo: Làm sạch chảo kỹ lưỡng để loại bỏ mọi cặn thức ăn hoặc dầu mỡ.
3. Sử dụng bộ sửa chữa men: Mua một bộ sửa chữa men được thiết kế đặc biệt để sửa chữa đồ nấu nướng. Làm theo hướng dẫn trên bộ sửa chữa để lấp đầy những vết trầy xước hoặc mảnh vỡ.
4. Để cho vết trầy được đóng kín: Để cho các vùng đã sửa chữa khô và đóng kín trong thời gian khuyến nghị được đề cập trên bộ sửa chữa.
5. Mùa chảo: Sau khi sửa chữa đã khô, mùa chảo bằng cách áp dụng một lớp dầu mỏng và làm nóng nhẹ nhàng. Điều này sẽ giúp khôi phục tính chất chống dính của chảo.
Bằng cách làm theo những bước này, bạn có thể sửa chữa hiệu quả các chiếc chảo phủ men và kéo dài tuổi thọ của chúng trong nhà bếp.
Chảo phủ men sứ có một lớp men được nung lên nồi gang cầu. Lớp men này tương tự như men trên đồ gốm. Mục đích của nó là bảo vệ đồ nấu nướng, nhưng theo thời gian, nó có thể bị mờ hoặc vỡ. Việc làm sạch chảo gang men men rất dễ dàng, nhưng việc sửa men bị vỡ có thể gây rủi ro.
Làm sạch chảo gang men men men
Chảo có men màu nhạt có thể bị thay đổi màu sắc và bị mờ do sử dụng. Để làm sạch chảo của bạn, hãy đổ nước vào đến một nửa và đặt nó trên bếp mở nắp. Đun nước nhanh trong hai đến ba phút. Tắt bếp và sử dụng cái xẻng gỗ để cạo bỏ bất kỳ chất thải nào. Sau đó, đổ nước ra và để chảo ngồi trong vài phút. Khi nó khô, chất thải sẽ bắt đầu bong tróc. Khi điều này xảy ra, rửa chảo bằng nước nóng có xà phòng và lau khô hoàn toàn.
Nếu men của bạn bị mờ, bạn có thể ngâm nó trong dung dịch chất tẩy. Đối với các vết bẩn nhẹ, sử dụng 1 muỗng cà phê chất tẩy cho mỗi pint nước. Đối với các vết bẩn sẫm màu, sử dụng dung dịch gồm một phần chất tẩy và ba phần nước. Ngâm qua đêm. Nếu vết bẩn vẫn còn, hãy ngâm thêm một đêm nữa.
Sửa chảo gang men bị vỡ
Men giống như thủy tinh và sẽ mỏng đi theo thời gian, cuối cùng dẫn đến nứt hoặc vỡ. Khi bạn nhận ra rằng men của bạn đã mỏng đi, việc sử dụng nó là không an toàn. Nếu nó vỡ khi bạn đang nấu, bạn có thể bị thương. Men bị vỡ trên gang men cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe vì thủy tinh có thể trôi vào thức ăn của bạn.
Việc sửa men bị vỡ là nguy hiểm, vì vậy không nên tự mình thử. Kiểm tra bảo hành của nhà sản xuất để xem liệu nồi hoặc chảo của bạn có thể được thay thế miễn phí hay không. Nếu không, tìm một chuyên gia chuyên về việc làm men lại trong khu vực của bạn và yêu cầu báo giá. Hãy nhớ rằng dịch vụ này có thể tốn kém, vì vậy có thể mua một cái mới sẽ tiết kiệm chi phí hơn.
Tránh Trầy xước hoặc Vỡ men
Bạn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nào với gang của bạn, bao gồm cả dụng cụ kim loại. Tuy nhiên, hãy nhẹ nhàng khi sử dụng các vật nặng khác hoặc kim loại. Đập chúng vào bên trong nồi hoặc chảo có thể làm vỡ hoặc nứt men. Những vết trầy xước nhỏ là chấp nhận được, và nó vẫn an toàn khi có vết trầy xước. Bạn cũng có thể tiếp tục sử dụng nồi hoặc chảo của bạn với những vết vỡ nhỏ, miễn là chúng được gây ra bởi va chạm của dụng cụ và không phải là men mỏng đi.
Để tránh làm hỏng men trong quá trình nấu ăn, hãy đảm bảo điều chỉnh dần nhiệt độ dưới hoặc xung quanh nồi hoặc chảo. Thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây nứt. Ngoài ra, không bao giờ đun nóng nồi hoặc chảo gang men khi nó trống rỗng. Chỉ sử dụng lửa mạnh khi đun nước hoặc nấu một món ăn có lượng nước đáng kể bên trong.
