Jika anda ingin membuat hidangan anda kelihatan 10 kali lebih cantik, cubalah menggunakan kertas beras. Kertas beras adalah kertas nipis yang boleh dimakan yang diperbuat daripada tepung beras dan air. Ia boleh digunakan untuk membungkus gulungan, membuat hiasan dekoratif, atau malah mencipta seni makanan yang boleh dimakan. Untuk menggunakan kertas beras, hanya perlu rendamkan dalam air suam selama beberapa saat untuk melembutkannya, kemudian letakkan di atas hidangan atau gulungan anda. Kertas beras akan menambah sentuhan elegan dan menarik secara visual kepada hidangan anda, menjadikannya kelihatan lebih menarik dan menggiurkan. Jadi, cubalah tip kertas beras ini dan impress tetamu anda dengan hidangan yang indah dan sedap.
Ketika berbicara tentang membuat makanan terlihat menarik, ide-ide sederhana seringkali paling efektif. Contoh dari ini adalah keripik bunga kertas nasi, juga dikenal sebagai keripik beras mekar. Makanan ringan ini telah menjadi sensasi viral di media sosial, dan mudah untuk melihat mengapa – ini sangat menakjubkan.
Pengguna @vvnjiejie menunjukkan bagaimana cara membuat keripik ini di TikTok. Pada dasarnya, Anda memotong pembungkus kertas nasi menjadi bentuk bunga menggunakan gunting. Jika diinginkan, Anda dapat menumpuk bunga-bunga yang lebih kecil di atas yang lebih besar untuk menciptakan efek tiga dimensi. Sejumlah kecil air dapat digunakan untuk membantu mereka menempel satu sama lain.
Selanjutnya, campurkan beras dan kunyit bersama-sama, lalu letakkan satu sendok kecil di tengah setiap bunga. Panaskan panci dengan satu inci minyak di atas api sedang. (Tips profesional: Untuk menguji apakah minyak sudah siap, gunakan sendok kayu. Jika berbuih, sudah siap digunakan.)
Image Credit:
celineyrs/Instagram
Hati-hati letakkan bunga kertas nasi ke dalam minyak panas, satu per satu. Dalam satu atau dua detik, bunga-bunga itu akan berubah secara ajaib (menjadi renyah dan mengembang). Gunakan sendok berlubang atau sumpit untuk mengangkatnya dari minyak, lalu letakkan di atas piring yang dilapisi kertas tisu. Akhirnya, beri keripik dengan sedikit garam.
Ngomong-ngomong, jika Anda tidak familiar dengan pembungkus kertas nasi, mereka adalah bahan pokok dalam masakan Vietnam. Mereka juga dikenal sebagai bánh tráng, wafer beras, crepes beras, dan pembungkus nem. Anda dapat menemukannya di toko kelontong Asia khusus dan beberapa supermarket besar.
Dengan demikian, membuat keripik atau puff dengan kertas nasi bukanlah konsep baru. Banyak orang hanya memotong kertas menjadi kotak dan menikmatinya dengan topping gurih. Namun, jika Anda mencari pilihan yang lebih menarik secara visual, ide keripik bunga ini pasti patut dicoba.
Cara Menggunakan Keripik Bunga Kertas Nasi Anda:
Setelah Anda belajar cara membuat keripik bunga kertas nasi, berikut beberapa saran tentang cara menggunakannya:
- Tambahkan keripik ke papan charcuterie
- Gunakan mereka sebagai hiasan untuk sup atau salad
- Tampilkan keripik bersama dengan lumpia
Untuk variasi warna yang lebih banyak, Anda juga dapat mencampurkan beras dengan bahan lain seperti bubuk bit atau spirulina.
