Přeměna starého mrazáku na kouřičku je skvělým způsobem, jak znovu využít nevyužívaný spotřebič. Zde jsou kroky, jak to udělat:
1. Vyberte správný mrazák: Najděte mrazák, který již není používán a má funkční těsnění. Ujistěte se, že je čistý a bez plísní nebo plísní.
2. Odstavte police a zásuvky: Vyjměte všechny police, zásuvky a stojany z mrazáku, abyste vytvořili prostor pro kouření.
3. Nainstalujte zdroj tepla: Umístěte elektrický vařič nebo malý uhlíkový gril na dno mrazáku. Tímto způsobem zajistíte potřebné teplo pro kouření.
4. Přidejte ventilaci: Vrtaný malý otvor poblíž horní části mrazáku a nainstalujte ventilovou trubici, aby se kouř mohl dostat ven.
5. Vytvořte kouřové police: Použijte drátové police nebo kovové háčky na zavěšení masa nebo umístění na police uvnitř mrazáku.
6. Kontrolujte teplotu: Použijte teploměr k monitorování teploty uvnitř mrazáku. Upravte zdroj tepla, aby se udržela požadovaná teplota kouření.
7. Ochucení kouřičky: Před použitím ji ochuťte tím, že ji budete pár hodin provozovat při vysoké teplotě s dřevěnými třískami nebo uhlím.
8. Začněte kouřit: Jakmile je kouřička připravená, přidejte svou volbu dřevěných třísek nebo kusů a začněte kouřit svá oblíbená maso nebo zeleninu.
Přeměna starého mrazáku na kouřičku je ekonomickým způsobem, jak si vychutnat domácí uzené lahůdky. Jen se ujistěte, že dodržujete bezpečnostní opatření a pravidelně sledujte teplotu pro úspěšný zážitek z kouření.
Vůně pomalu vařícího masa v kouřičce je lákavá a vyvolává vzpomínky na příjemné teplé počasí. Můžete si koupit kouřičky, ale také je možné si postavit vlastní pomocí starých spotřebičů, například starých mrazáků. Ať už se jedná o moderní mrazák s plastovými částmi nebo starší kovový mrazák, oba lze upravit pro tento účel.
Důležité bezpečnostní opatření
Před zahájením přeměny je důležité myslet na vaši bezpečnost. Nikdy se nepokoušejte přesouvat mrazák nebo jiný velký spotřebič sami; vždy požádejte o pomoc někoho jiného. Mrazáky jsou těžké a neohrabané a pokus o jejich zvednutí nebo naklopení sami může mít za následek vážné zranění.
Ujistěte se, že všechny spotřebiče jsou odpojené a ideálně je vypnutý elektrický proud v rozvaděči. Chcete se vyhnout jakýmkoli elektrickým nehodám při přemisťování mrazáku.
Pokud váš mrazák obsahuje plastové police, panely nebo podnosy, musí být odstraněny, aby bylo zajištěno bezpečné použití pro uzení masa. Vystavení plastových součástí extrémnímu teplu je nebezpečné při manipulaci s potravinami. Navíc se vyhněte používání mrazáků vyrobených před rokem 1960, protože mohou obsahovat kadmium.
Přeměna mrazáku na kouřičku
Pro začátek přeměny vašeho mrazáku na kouřičku (nebo mini lednice kouřičku) je nutné mrazák úplně vyprázdnit. Vyjměte všechny police, podnosy, oddíly a zásuvky. Odeberte všechny chladicí nebo chladící linky a nahraďte šrouby použité k uchycení těchto součástí, abyste zajistili, že v kouřičce nejsou žádné otvory.
Následně odstraňte všechny plastové panely z mrazáku a zahoďte izolaci. Nahraďte plastové panely kovovými stejných rozměrů. Pokud jsou těsnění kolem okraje dveří ve špatném stavu, nahraďte je novými, aby se kouř zadržel ve vašem novém spotřebiči.
Pokud si přejete police uvnitř kouřičky, použijte železné držáky připevněné šrouby k jejich instalaci. Ujistěte se, že spodní police je nejméně dva stopy nad spodkem mrazáku. Pokud váš mrazák měl původně kovové police nebo podnosy, můžete je znovu použít. V opačném případě najděte kovové mříže, které můžete použít jako police pro kouřičku.
Instalace větracích otvorů a ohřívacích desek
Aby mohl mrazák fungovat jako kouřička, potřebuje ventilaci. Pomocí vrtačky opatrně vytvořte šest otvorů na vrchu mrazáku a tři na každé straně.
Pro vytvoření tepla umístěte dvouplotýnkovou ohřívací desku na dno mrazáku. Vytvořte otvor dostatečně velký pro kabel a zástrčku, aby mohly vyjít z mrazáku. Při použití kouřičky nastavte ohřívací desku na nízkou teplotu.
Vezměte si krabici na dřevěné třísky nebo kovový plech a naplňte ho požadovanými dřevěnými třískami pro uzení masa. Umístěte tento plech nebo krabici na vrch ohřívací desky ve vaší nové kouřičce a použijte zapalovač k zapálení dřevěných třísek. Poté můžete umístit maso, které chcete udit, na police nebo podnosy vaší nové kouřičky a zavřít dveře, abyste zahájili proces uzení.
