Pěstování rajčat může být odměňujícím a příjemným zážitkem. Zde je několik klíčových kroků, které vám pomohou úspěšně pěstovat vlastní rajčata:
1. Vyberte správné odrůdy: Vyberte si odrůdu rajčat, která vyhovuje vašim podmínkám růstu a preferencím, jako je determinovaný nebo indeterminovaný typ.
2. Připravte půdu: Ujistěte se, že půda je dobře odvodněná a bohatá na organickou hmotu. Přidejte kompost nebo dobře zhnité hnojivo pro zlepšení úrodnosti půdy.
3. Zahajte pěstování semen v interiéru: Sázejte semena rajčat do vnitřních prostor 6-8 týdnů před posledním datem mrazu. Použijte sáďové nádoby, zajistěte dostatečné osvětlení a udržujte vlhkost půdy.
4. Vysaďte venku: Jakmile sazenice dosáhnou vhodné velikosti, přesuňte je do větších nádob nebo přímo do zahrady. Vyberte slunné místo s alespoň 6-8 hodin slunečního svitu.
5. Poskytněte podporu: Jak rajčatové rostliny rostou, poskytněte jim podporu, jako jsou tyče nebo klece, aby se jim nešplhaly a aby se usnadnila cirkulace vzduchu.
6. Zavlažujte a hnojte: Zalévejte rajčatové rostliny hluboce a pravidelně, s cílem udržovat půdu rovnoměrně vlhkou. Pravidelně hnojte vyváženým hnojivem pro rajčata.
7. Řežte a odstraňujte výhonky: Řežte rajčatové rostliny, abyste odstranili výhonky a podpořili lepší cirkulaci vzduchu. Tím se snižuje riziko onemocnění a zlepšuje se produkce ovoce.
8. Sledujte škůdce a choroby: Pravidelně prohlížejte rostliny na škůdce jako jsou mšice nebo choroby jako plíseň. Učiňte vhodná opatření k jejich kontrole a prevenci dalšího poškození.
9. Skliděte a vychutnejte si: Jakmile budou rajčata zralá a pevná, sklízejte je jemným otočením nebo odstřižením plodu od stonku. Vychutnejte si lahodnou chuť domácích rajčat!
Tímto způsobem můžete pěstovat vlastní rajčata a vychutnat si spokojenost z sklizně čerstvých, chutných plodů ze své zahrady.
Léto by nebylo úplné bez šťavnatého ovoce (ano, technicky je to ovoce) z rostliny rajče (Solanum lycopersicum, zóny odolnosti USDA 10-11). Ať už je přidáváte do salátů, používáte jako přílohu k hamburgerům, nebo si je jednoduše vychutnáváte syrové se špetkou soli a pepře, rajčata jsou základem mnoha jídel. Ačkoli můžete rajčata najít po celý rok v sklenících a tropických oblastech, nic nemůže překonat chuť domácích rajčat. Jelikož rajčata prosperují v teplém počasí, nejlepší čas na sklizeň vlastních venkovních rajčat je během letních měsíců.
Existuje nespočet odrůd rajčat, každá s vlastními jedinečnými vlastnostmi. Nejlepší rajče pro vás závisí na vašich kulinářských preferencích a růstových podmínkách ve vaší oblasti. Některá rajčata jsou hybridy, jako populární odrůda American Beefsteak, která je vytvořena křížením semen z dvou různých druhů rajčat. Tato kombinace vede k nejlepším vlastnostem obou druhů rajčat. Na druhé straně existují odrůdy děděná, jako zelenooranžové rajče Carbon, které byly pěstovány po staletí otevřeným opylováním. Děděná rajčata, která existují více než 50 let, mohou být trochu náročnější na pěstování, ale jejich semena lze uložit a znovu zasadit. Hybridy na druhé straně obvykle vyžadují zakoupení semen od dodavatele.
Rajčata obvykle potřebují 60 až 80 dní k dozrání na rostlině. Jelikož tento proces vyžaduje teplé počasí, v některých oblastech může být vegetační období příliš krátké na to, aby se rajčata mohla pěstovat ze semene. V takových případech se mnoho zahrádkářů rozhodne pro přesazení rajčat zakoupených v obchodě. Ať už se rozhodnete je zasadit do kontejnerů nebo do země, rajčatové rostliny jsou poměrně snadno pěstovatelné, pokud dostávají dostatečné množství vody a slunečního světla (ale ne příliš mnoho z obou) a jsou chráněny před škůdci a nemocemi.
Nejlepší způsoby použití rajčat
Odrůdy rajčat lze rozdělit do dvou hlavních typů: determinované a nedeterminované. Determinované typy jsou obvykle keřovité a přestanou růst, jakmile dosáhnou předem určené výšky stanovené jejich genetikou. Na druhé straně nedeterminované typy rostou spíše jako liány a pokračují v růstu a tvorbě ovoce, dokud se počasí nestane příliš chladné. Oba typy vyžadují nějakou formu podpory, aby udržely své větve nad zemí, kde jsou náchylné na plíseň a hnilobu. Nicméně mají odlišné růstové vzory a potřebují různé typy podpory.
Kvůli jejich bujné a kompaktní povaze obvykle determinovaná rajčata vyžadují pouze výsadbu na tyč nebo klec jako podporu. Na druhé straně nedeterminovaná rajčata potřebují více podpory. Pokud plánujete pěstovat rajčata každý rok, může být vhodné zvážit postavení A-frame příčného nosníku nebo postavení velkých rajčatových klecí nebo jiné trvalé konstrukce ve vaší zeleninové zahradě. Pokud je vyrobeno z dřeva, tato konstrukce může sloužit i jako dekorativní prvek v krajině.
Image Credit:
Gabriele Grassl/iStock/GettyImages
Profil rostliny: Rajče
- Běžné jméno: Rajčata
- Botanické jméno: Solanum lycopersicum
- Kdy sázet: Vysaďte sazenice venku poté, co nebezpečí mrazu pominulo. Semena začněte sázet dovnitř čtyři až šest týdnů před posledním mrazem.
- USDA zóny: Vytrvalé v zónách 10-11; jednoleté v zónách 3-11
- Sluneční expozice: Plné slunce
- Typ půdy: Dobře odvodněná, mírně kyselá půda. Před výsadbou přidejte hnůj nebo kompost.
- Příznaky problému: Provadlé listy mohou být způsobeny přečastým nebo nedostatečným zaléváním. Nepravidelné zalévání může vést k rozštěpení plodů.
- Příznaky zdravé rostliny: Měkké listy; pevné, jasně zbarvené plody
Sazení rajčat ze semene
Rajčatovým semenům trvá sedm až čtrnáct dní, než vyklíčí. Začněte je sázet dovnitř čtyři až šest týdnů před posledním mrazem nebo šest až osm týdnů před výsadbou venku, pokud žijete v oblasti bez mrazu. Rajčatové rostliny potřebují teplou půdu, takže počkejte, až teploty stoupnou a hrozba mrazu pominula, než je přemístíte ven.
Semena zasaďte do malých nádob naplněných vlhkou substrátovou směsí zhruba 1/4 palce hluboko. Do každé nádoby vložte dvě nebo tři semena, aby byla úspěšná klíčivost. Pokud všechna semena vyklíčí, odstraňte slabší sazenice, štípnutím je ve výšce půdy a ponechte pouze nejsilnější. Půda by měla mít teplotu 70 až 80 stupňů Fahrenheita, proto se doporučuje poskytnout ohřev ze spodní části. Někteří zahradníci umisťují semenáčky na vrch ledničky, aby mohly využívat její tepla.
Jakmile sazenice vyklíčí, potřebují hodně světla. Pokud nemáte jasný okno směřující na jih, umístěte růstové světla několik centimetrů nad vyrůstajícími listy. Udržujte půdu vlhkou a sledujte růst nekompaktních semenáčků, což naznačuje nedostatečné světlo (nebo světlo příliš vzdálené od semenáčků), nebo fialové zbarvení, což naznačuje potřebu čtvrtinového hnojiva rozpustného ve vodě. Začněte hnojit, až sazenice vyvinou své první skutečné listy.
Sazení rajčat ze sazenice
Ať už semenáčky začínáte sami nebo si kupujete rajčatové sazenice, ujistěte se, že půda zůstane teplá před jejich přesazením. Sledujte počasí. Asi týden před přesazením mladých rostlin připravte půdu tak, že do ní začleníte organickou hmotu, jako je zralý kompost nebo hnůj, do hloubky asi jednoho metru. Předem si připravte tyče nebo klece, abyste zabránili poškození kořenového systému později. Současně aklimatizujte sazenice na venkovní podmínky postupným vystavováním slunečnímu světlu.
Před výsadbou přidejte kompletní hnojivo, jako je směs 5-10-5 nebo 10-10-10, pokud to ukáže půdní test. Hnojivo zapracujte do půdy. Vyhněte se používání hnojiva s vysokým obsahem dusíku, protože může zpomalit vývoj plodů. Husté rajčatové rostliny sázíme ve vzdálenosti 2 stopy od sebe a větší, plazivé rostliny ve vzdálenosti 3 až 4 stopy. Ideální je sázet za oblačného dne.
Obecně platí, že při sázení rajčat byste měli kořenový bal uhloubit dostatečně hluboko, aby dolní listy byly na úrovni země. Pokud jsou sazenice vysoké a hubené, můžete zakopat až 2/3 rostliny, včetně dolních listů. Někteří zahrádkáři dokonce položí rostlinu vodorovně do půdy a zakopou hlavní stonek, takže horní listy zůstanou odkryté. To umožní pohřbenému stonku vyrašit kořeny a listy růst vzhůru.
Image Credit:
Mint Images/Mint Images RF/GettyImages
Jaká je nejlepší zóna pro pěstování rajčat?
Rajčata potřebují šest až osm hodin slunečního svitu denně a prospívají při teplotách mezi 75 a 85 stupni Fahrenheita. Obvykle jsou připravena ke sklizni v červenci nebo srpnu. Tyto podmínky jsou snadno splnitelné v zónách 5, 6, 7 nebo 8. V chladnějších severních zónách s kratšími vegetačními obdobími můžete být omezeni na pěstování rychle zrajících rajčat, jako jsou třešňová rajčata a další malé odrůdy. V zónách 9 a 10 může být problém s vodou, ale to lze obvykle řešit pomocí kapkového systému nebo mikrosprejerů.
Kdy je nejlepší čas na výsadbu rajčat?
Většina odrůd rajčat potřebuje 60 až 80 dní na dozrání a půda a vzduch musí být teplé po celé vegetační období. V chladnějším podnebí, jako jsou zóny 3 a 4, je důležité rajčata vysadit co nejdříve, jakmile se oteplí, což nemusí být až do května. Ve zónách 5 a teplejších máte větší flexibilitu s termíny výsadby, ale rostliny mohou vyžadovat částečný stín v zónách 9 až 11, aby je chránily před intenzivním poledním slunečním zářením. Sítě na stínění obvykle poskytují tuto ochranu.
Půda, sluneční svit a zavlažování rajčat
Rajčata potřebují vlhkou a dobře odvodněnou půdu a vyžadují mnoho živin. Před výsadbou je dobré přimíchat hnůj nebo kompost. Mladým sazenicím prospívá startovací hnojivo a také se doporučuje pravidelně aplikovat vyvážené hnojivo během růstu rostlin.
Během vegetačního období rajčat potřebují šest až osm hodin přímého slunečního svitu denně. Proto by měly být umístěny na nejslunečnější části zahrady. Pokud však horní listy začnou vadnout a vysychat přílišným slunečním zářením, je důležité mít připravený stín k ochraně rostlin.
Je důležité zabránit vysoušení kořenů rajčat. Sazenice hojně zalijte při výsadbě a pokračujte v zavlažování v časných ranních nebo pozdních večerních hodinách, aby se udržovala průměrná týdenní hladina vody asi 2 palce, včetně srážek. Rozprostření mulče kolem základu každé rostliny pomáhá udržovat vlhkost, potlačuje růst plevelů a chrání dolní listy před rozstřikem vody během zavlažování.
Jak rozmnožovat rajčata
Jedním způsobem, jak zvýšit výnos rajčat, je odřezat řízky z existujících rostlin a znovu je vysadit. Je také výhodné řezat rajčata, aby se energie přesměrovala do hlavního kmene. Pro rozmnožování rajčat odstraňte nežádoucí boční výhony pomocí průklestních nůžek, umístěte je do sklenice vody s listy visícími venku a počkejte, až se vyvinou kořeny, což obvykle trvá dva až čtyři týdny. Jakmile se vyvinou kořeny, zasaďte je do přibližně 4 palců hloubky půdy, zalijte a hnojte je a budete mít druhou sklizeň později v létě.
Pokud pěstujete odrůdu rajčat, která produkuje životaschopná semena (obvykle starobylé odrůdy, nikoli hybridy), můžete semena sbírat ze středu plodu, usušit je a uložit pro výsev v následujícím roce. Vyhněte se sběru semen z plodů, které se roztrhly, protože patogeny se mohou dostat skrz trhliny. Semena jsou pokryta slizkým gelem, ale pokud je namočíte na den, opláchnete gel a semena usušíte, budou mít delší trvanlivost.
Rajčata mohou dozrát mimo rostlinu, takže nejlepší čas na sklizeň je tehdy, když jsou převážně zelená s náznakem červené (pokud odrůda, kterou pěstujete, dozrává do červené barvy). Pokud počkáte, až se plod na rostlině zbarví do červena, může se přezrát nebo roztrhnout do doby, než ho utrhnete. Abyste sklízeli zralá rajčata, jednou rukou držte stonky a druhou rukou plod a pak táhněte, aby se zlomil kalich. Ukládání zelených rajčat do starých novin může urychlit jejich dozrávání.
Mšice jsou běžným problémem při pěstování rajčat. Shromažďují se na spodní straně listů, sají živiny a zanechávají lepkavou látku zvanou medovka, která podporuje růst sazové plísně. Pokud si všimnete mšic, obvykle se jich můžete zbavit postřikem vodou nebo směsí mycího prostředku a vody.
Pavoučí roztoči, kteří oslabují rostliny a brání jejich růstu, jsou přitahováni suchými rostlinami. Pokud udržujete svá rajčata dostatečně zalitá, pravděpodobně s nimi nemusíte bojovat. Pokud jsou rostliny již napadené, postříkejte je vodou, abyste odstranili roztoče, a poté je na několik dní přikryjte řadou, aby vytvořily stínové a vlhké prostředí, které roztoče odpuzuje.
Roháček rajčatový je housenka, která má silný apetit a dokáže na listech udělat díry. Pečlivě prohlédněte rostliny a rukou je odstraňte a přemístěte.
Pozdní plíseň je patogen podobný houbě, který ovlivňuje listy, stonky a plody a může rychle zničit úrodu. Listy hnědnou a vytvářejí pudrovitý povlak, zatímco plody jsou deformované a zakrnělé. Tato choroba se obvykle vyskytuje ve chladném a vlhkém počasí. V raných stadiích lze použít domácí prostředek nebo fungicid k léčbě pozdní plísně. Pokud je pozdní plíseň trvalým problémem ve vaší oblasti, zvažte výsadbu odrůd, které jsou odolné vůči ní.
Rajčata jsou náchylná k plísňovým chorobám, jako je septoriová skvrnitost listů, která ovlivňuje listy, ale neplody. Tuto chorobu lze předcházet použitím ochranného fungicidu.
Shnít květního konce není choroba, ale problém způsobený nedostatkem vápníku. Obvykle se vyskytuje za suchého počasí, kdy rostliny nedostávají dostatek vody. Spodek plodu se zčerná a smrskne a postižené plody je nutné vyhodit. Můžete předcházet shnítu květního konce tím, že zajistíte dostatečné zavlažování vašich rajčatových rostlin.
