Kopřiva je snadná bylina k pěstování ve vaší zahradě. Pro pěstování kopřivy vyberte slunné místo s dobře odvodněnou půdou. Semejte semena kopřivy na začátku jara nebo v létě, asi 1/4 palce hluboko a ve vzdálenosti 12 palců. Udržujte půdu vlhkou, dokud semena nevyklíčí, což obvykle trvá asi 7-14 dní. Jakmile jsou rostliny usazené, pravidelně je zalévejte, ale buďte opatrní, abyste je nepřelévali. Kopřiva nevyžaduje mnoho hnojiva, ale můžete přidat kompost nebo organickou hmotu, abyste zlepšili půdu. Sklízejte listy kopřivy podle potřeby a před tím, než semena začnou dozrávat, odstraňte květy, aby se podpořil nepřetržitý růst.
Když si představíte kopr (Anethum graveolens), pravděpodobně si představíte sklenici chutných kyselých okurek. Tyto okurky jsou ochuceny koprem, jak název naznačuje. Kopr je roční bylina s jemnými, peřenými listy a jedinečnou vůní. Kopr se množí sám, takže i když každý rok odumírá, můžete očekávat, že se následující jaro objeví dobrovolné rostliny.
Kopr patří do čeledi petržele (Apiaceae nebo Umbelliferae), která se skládá z aromatických kvetoucích rostlin. Tyto rostliny mají dutý hlavní kořen a stonky, spolu s plochými květy nazývanými okolíky. Mezi další rostliny patří petržel, celer, mrkev, anýz, pažitka, koriandr, kmín, fenykl, pastinák a libeček.
Kopry kvetou během léta a jsou poměrně snadné pěstovat. Kopr je někdy nazýván kopr tráva díky své odolnosti. Žluté květy na koprové rostlině přitahují různé opylovače, včetně motýlů.
Nejlepší použití kopru
Image Credit:
OlgaArkhipenko/iStock/GettyImages
Lidé obvykle pěstují kopr pro jeho kulinářské účely. Tato bylina se často používá při nakládání a dodává okurkám charakteristickou chuť. Když jde o vaření, kopr se dobře hodí k rybám a přidává do polévek a gulášů příjemnou chuť. Čerstvý kopr má živější a svěží chuť ve srovnání s sušeným koprem a má dlouhou životnost.
2 návrhy pro pěstování kopru pro nakládání
- Pokud máte rádi nakládané okurky a chcete pěstovat kopr speciálně pro nakládání, sázejte každé pár týdnů, abyste zajistili neustálé zásobování bylinou. Mammoth je preferovaný kultivar kopru pro ty, kteří se zajímají o nakládání.
- Pokud plánujete vyrábět okurky, zvažte sázení některých okurek vedle vašich koprových rostlin. Kopr lze také použít k dochucení jiných druhů nakládané zeleniny. Ředkvičky, mrkev a různé další zeleniny chutnají skvěle s náznakem kopru.
Kopr můžete také pěstovat, abyste přitahovali opylovače a prospěšné hmyzí organismy, jako jsou motýli. Kopr a další rostliny stejné čeledi jsou známé tím, že přitahují motýly černého rasače, kteří jsou opylovači, kteří se někdy považují za škůdce. Housenky těchto motýlů jsou hladoví jedlíci. Pokud milujete mrkev, ale bojujete s housenkami motýlů černého rasače, které žerou jejich listy, sázíme kopr a další okolíky, které mohou odrazovat larvy od krmení vašich oblíbených rostlin.
Kopr, stejně jako jiné byliny, se může dařit jak v kontejnerech, tak v zemi. Obvykle se pěstuje v bylinkových zahradách. Nicméně, díky svým atraktivním květům můžete zvážit také její sázení mezi květinami. Kopr upřednostňuje plné slunce, takže si vyberte místo na zahradě nebo v dvoře, kde bude dostávat alespoň šest hodin slunečního svitu. Kopr je sice roční bylina (technicky dvouletá, ale s krátkou životností), ale sebekvetou. Pokud necháte rostliny dozrát na konci sezóny, můžete vytvořit pole kopru. Buďte však opatrní, protože kopr je velmi odolný a může se rychle přerůst. Často sklízejte a vyhněte se tomu, aby velké plochy koprových rostlin dozrály.
Instrukce pro pěstování kopru
Vše o kopru
- Běžné jméno: Kopřiva
- Botanické jméno: Anethum graveolens
- Kdy se sází: Počkejte, až teplota půdy dosáhne mezi 15 a 20 stupňů Celsia
- USDA zóny: Jako jednoletá rostlina ve zónách 2-9
- Expozice slunci: Plné slunce
- Druh půdy: Kopřiva upřednostňuje písčitou, hlinitou půdu. Nicméně snese i méně ideální podmínky půdy.
- Kdy má problémy: Žloutnutí listů může naznačovat přítomnost nemocí nebo škůdců. Mohlo by také být něco špatně s místem výsadby (špatná půda, nerovnováha živin nebo nedostatek slunce). Listy se také začnou žloutnout ke konci sezóny.
- Kdy prosperuje: Zdravá rostlina bude mít světle zelené listy se zářivými bílými květy.
Zakládání kopřivy ze semene
Je doporučeno přímo sejít semena kopřivy na jejich stanoviště místo jejich přesazování. Kopřiva, stejně jako mrkev, nereaguje dobře na přesazování. Většina rostlin s hlavním kořenem nemá ráda, když jsou jednou zakořeněny rušeny.
Nejlepší podmínky pro klíčení semen kopřivy zahrnují teplotu půdy mezi 15 a 20 stupňů Celsia. Semena obvykle klíčí za 10 až 14 dní, i když to může trvat déle, pokud jsou teploty půdy mírně mimo tuto rozmezí.
Začněte s sejícími semeny venku po posledním datu mrazu. Můžete také zkusit začít se semeny kopřivy uvnitř několik týdnů před posledním datem mrazu, ale mějte na paměti, že sazenice se nemusí dobře dařit při procesu přesazování. Sázejte semena do hloubky asi 6 mm a udržujte rostliny od sebe vzdálené nejméně 45 cm.
Kopřiva se také může rozmnožovat sama od sebe, pokud necháte květenství s semeny na místě ke konci sezóny. Pokud chcete uchovat semena nebo poskytnout potravu pro ptáky, vyberte si odrůdu jako Bouquet, která je velká rostlina, která produkuje mnoho semen. Semena kopřivy lze také sklízet pro použití při vaření kari jako aromatickou přísadu do kari prášku.
V jaké zóně kopřiva nejlépe roste?
Image Credit:
Ekaterina savyolova/Moment/GettyImages
Kopřiva nejlépe roste jako jednoletá rostlina ve USDA zónách 2 až 9. Je odolná rostlina, která prosperuje na plném slunci. Jelikož je jednoletá, nemůže přežít vnitřní prostředí během zimy. Rostliny nakonec začnou produkovat semena, známé jako „bolting“, což způsobuje, že stonky se stanou tvrdé a dřevnaté.
Pokud chcete pěstovat kopřivu uvnitř pro vaření, můžete ji sejít do kontejnerů každé pár týdnů, abyste měli neustálý zdroj aromatických listů. Odrůda Fernleaf kopřivy je vhodná pro kontejnery, protože je kompaktní a méně pravděpodobně bolí. Dukat je další odrůda, která je pomalá ve vytváření semen a má intenzivní chuť.
Kvůli svému vysokému vzrůstu je kopřiva snadno sklápěna silným větrem. Aby se vysoké rostliny kopřivy chránily před bouřlivým počasím, sázejte je poblíž vašeho domu nebo jiných ochranných struktur. Pokud je ve vaší oblasti větrno, může být poskytnuta dodatečná podpora, například bambusové tyče.
Kdy je nejlepší čas na výsadbu koprů?
Bylinky kopru je nejlépe vysévat přímo do země během jarního období, poté, co riziko mrazu pominulo. Ačkoli rostliny kopru snesou méně než ideální podmínky, nejsou vhodné pro mrazové teploty. Ideální teplota pro klíčení koprových semen se pohybuje mezi 15 a 20 stupni Celsia. Doporučuje se sít semena kopru každé pár týdnů až do vrcholu léta, kdy jsou teploty příliš vysoké pro klíčení semen.
Doporučené podmínky půdy, slunečního svitu a zálivky pro kopr
Kopru je zapotřebí dostatek slunečního svitu, proto by měl být vysazen na místě, které dostává alespoň šest hodin přímého slunce. Pokud pěstujete kopr uvnitř, umístěte ho na slunnou parapet.
Při výsadbě kopru vyberte půdu, která je neutrální nebo mírně kyselá. Kopr prosperuje v dobře odvodněné půdě bohaté na organickou hmotu. Je důležité pravidelně zalévat rostliny kopru a zabránit jejich přílišnému vysušení. Zalévání listů shora by mělo být předcházeno, protože to může zvýšit riziko onemocnění. Poskytnutí stálého zdroje vody zabrání předčasnému vyšlehnutí. Při horkém počasí může udržování vlhkosti půdy pomoci předcházet vyšlehnutí.
Jak sklízet kopr
Image Credit:
Stockman20/iStock/GettyImages
Pokud plánujete používat jemné a chlupaté listí kopru pro vaření, je nejlepší ho sklízet brzy. Jak počasí zahřívá, rostliny kopru začínají vyšlehávat, což způsobuje, že stonky se stávají dřevitými a méně chutnými. Příznaky vyšlehnutí zahrnují tvorbu tlustších stonků a bílých květenství.
Aby byl zajištěn kontinuální zásobování jemnými lístky kopru, doporučuje se postupně vysazovat rostliny po celé léto. Vždy začněte sklízet starší části a počkejte, až rostlina kopru vyroste dostatečné množství listů, než je utrhnete. Rostlina s alespoň čtyřmi lodyhami se považuje za dostatečně velkou pro sklizeň.
Uchování čerstvosti bylinek může být výzvou, protože listy se tendencí rychle zvadnout po sklizni. Abyste prodloužili čerstvost kopru, zabalte ho do vlhkého papírového ubrousku a umístěte do plastového sáčku. Tento způsob skladování může udržet kopr čerstvý asi týden. Alternativně můžete použít držák na bylinky, který udrží všechny vaše bylinky čerstvé.
Koprová semena lze také sklízet. Obvykle jsou připravena k sklizni na konci léta. Nechte semenná hlavičky dozrát tím, že je pověsíte vzhůru nohama v papírových taškách. Další metodou je pověsit je nad list papíru nebo ubrousek. Jakmile jsou semena dostatečně suchá, samovolně spadnou z rostliny.
Běžné problémy s rostlinami kopru
Ačkoli je kopr odolná rostlina, může se občas potýkat s škůdci a dalšími problémy.
Běžné škůdci kopřivy
- Mšice
Na konci sezóny se mšice mohou stát problémem, když rostliny začínají kvést. Pokud je infekce malá, můžete sap-sající hmyz snadno odstranit silným proudem vody z hadice. - Slimáci
V chladných klimatických podmínkách sleny mají tendenci žrát různé druhy jemných semenáčů, včetně kopřivy. Jedním způsobem, jak chránit rostliny před slimáky, je je zakrýt nebo používat kontejnery a udržovat je uvnitř, dokud rostliny nejsou dostatečně silné, aby odolaly poškození. Nicméně pravděpodobně dojde k přitáhnutí prospěšných hmyzích činitelů do vaší kopřivy, spíše než škodlivých. - Černí motýli swallowtail
Přestože jsou považováni za opylovače, černí motýli swallowtail mohou poškodit rostliny v mrkvovité rodině, jako je kopřiva. Housenky mohou rychle spolknout listy. Někteří zahrádkáři dokonce považují tohoto krásného motýla za škůdce. Pokud s tím nemáte problém, můžete snadno odstranit hladové housenky. Nemusíte se bát,
—
nejsou jedovaté a nemohou vás kousnout. Další možností je vysadit pastičkové plodiny
—
toto jsou rostliny ze stejné rodiny, které jsou speciálně pěstovány, aby přitahovaly a hostily housenky
—
aby se udržela hlavní plodina bez brouků.
Příznaky nezdravé kopřivy
Trpící kopřivu můžete identifikovat podle její žloutnutí a drsného listí. To může naznačovat konec sezóny, ale také může být známkou infestace škůdci nebo nevhodných podmínek pro růst, jako je nesprávné pH půdy nebo přemokřená půda.
Pokud se nekontroluje, kopřiva se může stát rostlinou podobnou plevelu. Sledujte její růst, abyste zabránili jejímu převzetí vaší záhonu. To by neměl být problém, pokud pěstujete kopřivu v nádobách.
Předčasné kvetení je další problém, se kterým se mnoho lidí setkává při pěstování kopřivy. Když se počasí zahřeje, kopřiva přirozeně začne vytvářet květnaté stonky. Abyste předešli předčasnému kvetení, vyberte odrůdy kopřivy, které pomalu kvetou, a vyhněte se vysychání půdy. Stejně jako u jiných bylin je častější sklizeň listoví, tím méně pravděpodobné, že rostlina začne kvést.
Běžné nemoci kopřivy
Skvrna na listech septoria, známá také jako skvrnitý list celeru, je houbové onemocnění, které ovlivňuje rostliny v rodině kopřivy. Projevuje se hnědými skvrnami na listech s žlutozeleným nádechem kolem nich. Nemoc se šíří prostřednictvím infikovaných semen a kontaminované půdy. Chcete-li minimalizovat riziko houbové infekce, ujistěte se, že vaše rostliny mají dostatečnou cirkulaci vzduchu a vyhněte se zvlhčení listí.
Prašná plíseň je běžné rostlinné onemocnění, které může ovlivnit kopřivy. Hledejte bílý práškovitý vzhled na listech a stoncích. Infikované rostliny mohou také mít deformované květy. Vysoká vlhkost v noci a nízká vlhkost během dne přispívají k vývoji prašné plísně. Chcete-li minimalizovat vlhkost, vyhněte se zalévání rostlin shora.
Choroba motýlkové skvrny mrkve je virová infekce, která postihuje rostliny z čeledi mrkvovité, včetně koprů. Choroba se vyskytuje, když jsou přítomny dva viry, virus červeného listu mrkve a virus skvrn. Přenos probíhá převážně prostřednictvím hmyzu, jako jsou mšice. Infikované rostliny mají žluté a červené zbarvení listů a nedosahují plného růstu. Ovládání aktivity mšic je klíčové pro zabránění šíření choroby motýlkové skvrny mrkve. Bohužel, neexistuje lék pro infikované rostliny a měly by být vytrhány a zlikvidovány. Kromě toho je vhodné se vyvarovat vysazování rostlin z čeledi miříkovitých na stejném místě po několik let po sobě.
